こんにちは！伸栄自然派おかし研究所 南行徳研究員IAです。
12月９日（火）
本日のお菓子は紅茶マーマレード米粉マフィン、抹茶あんこ米粉マフィン、海の仲間たち米粉クッキー、森の仲間たち米粉クッキー、米粉ロシアンケーキのジャム乗せ、米粉キャロットケーキを作りました。私は午前中、他の利用者さんと一緒に抹茶あんこ米粉マフィンを作りました。私は液体にジップロックの袋を落とすという、へまをしてしまいました。自分で言うのもなんですが、私はおっちょこちょいなので、時々そんなへまをしてしまいます。作る時は失敗しないようにしているですが、、、。もっと気を付けなければです。
午後はcaféに行きました。今日はお客様が二組ご来店いただきました。最近私がcaféにいる時にお客様がいらっしゃらなかったので、嬉しかったです。コーヒーも落ち着いて淹れることができました。ソイミルクをご注文になられたお客様がソイミルクをふわふわしていて美味しいとおっしゃっていました。
明日もお客様がいらしてくださったらいいな。と思いました。
