懐かしいお菓子

皆さんこんにちは、伸栄自然派おかし研究所　妙典研究員H.Iです。

4月23日(木)

今日はロシアンクッキーのジャム載せをしました。
ロシアンクッキーは、1931年にロシア（当時はソビエト連邦）から日本に渡り、新宿中村屋に勤務していた洋菓子職人のスタンレー・オホッキーが日本に製法を伝えたとされるものです。私は、ロシアに住んでいた事があるので、なんだか懐かしかったです。