ほっと一息つける、やさしい献立
この日のグループホームの晩ごはんはこちら。
・肉うどん
・ほうれん草とコーンのバター炒め
・ちくわの磯辺揚げ
寒い日が続くこの時期、体も心も温まる献立を意識しました。
肉うどん
だしの香りが広がる肉うどんは、やっぱり定番の人気メニュー。
やわらかく煮たお肉の旨みがだしに溶け込み、「今日はこれが食べたかった」と笑顔が見られました。
つるっと食べやすく、自然と会話も弾みます。
ほうれん草とコーンのバター炒め
彩りもよく、バターの香りが食欲をそそる一品。
ほうれん草が苦手な方も、コーンの甘みのおかげで食べやすく、
「これなら食べられるね」と好評でした。
ちくわの磯辺揚げ
サクッとした衣と、磯の香りが食欲を引き立てます。
「懐かしい味だね」「お弁当を思い出す」と、
昔の思い出話が自然と出てくる場面もありました。
食事の時間は、栄養をとるだけでなく、
安心したり、会話を楽しんだりできる大切な時間です。
これからも、
「おいしいね」「また食べたいね」
そんな言葉が聞こえる食卓を大切にしていきたいと思います☺️
次回の晩ごはんブログもお楽しみに。