みなさん、こんにちは！グループホーム伸栄末広です。
日を追うごとに蒸し暑さが増してきましたが、ホームの中はいつも通り、穏やかで賑やかな時間が流れています。
グループホームでの生活の中で、ご入居者様が毎日とても楽しみにされていることの一つが、なんと言っても**「毎日のご飯」**です。今回は、先日ホームで提供された、とある日の夕食のメニューをご紹介します！
◯ 本日のメインは「さっぱり豚しゃぶ」！
この日の夕食の献立はこちらでした。
白ご飯（ふっくら炊き立て）
具だくさんのお味噌汁（ワカメと根菜がたっぷり）
豚しゃぶ 〜特製ネギだれがけ〜（もやしと玉ねぎを添えて）
小松菜とお揚げの煮浸し
お芋のほっこり煮
ジメジメした季節でも食欲をそそるようにと、メインの豚しゃぶにはシャキシャキの玉ねぎ・もやしを合わせ、食欲をそそる特製のネギだれをたっぷりとかけました。
お肉の旨味と、お野菜のさっぱりとした歯ごたえのバランスが絶妙で、ボリュームもしっかりありながら、ペロリと食べられる一品です。
◯ 「美味しいね」の笑顔が広がる食卓
副菜には、お出汁がしっかり染みた「小松菜とお揚げの煮浸し」や、甘くて優しい味付けの「お芋の煮物」など、ホッとする家庭的なお惣菜を添えています。栄養バランスはもちろん、彩りや食感のバリエーションにもこだわっています。
夕食の時間になると、食堂にはお出汁の良い香りが漂い、みなさん自然と笑顔に。
「今日の豚しゃぶ、タレがさっぱりしていて美味しいわね」「お味噌汁が温まるね」と、おしゃべりを楽しみながら、ゆっくりと味わっていただきました。
しっかり食べて体力をつけることが、元気に夏を迎える一番の秘訣ですね。
◯ 笑顔あふれる毎日を
グループホーム伸栄末広では、ただ栄養を摂取するだけでなく、ご入居者様にとって「美味しく、楽しい時間」となるよう、毎日の食事を大切に手作りしています。
これからもブログを通じて、ホームでの何気ない、でも温かい日常の一コマを定期的にお届けしていきます。どうぞお楽しみに！
【グループホーム伸栄末広】
ご見学やご相談など、随時受け付けております。お気軽にお問い合わせください。
