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あっという間に5月になりました。こいのぼりがあちこちで見られますね。 初夏を先取り米粉紅茶マーマレードマフィンに続いての新作ができました。ピリッとちょうどいい...

４月23日に市川市役所販売に行ってきました！ 行きの車内で雨がぽつぽつ降ってきて、誰かが雨男？雨女？降らないで～！と大騒ぎでした。到着したころにはやんでいてほっ...

本日は市川市役所販売です！市川市役所第一庁舎で11～14時まで販売しています。 天気を心配しつつ、準備をしてきました。ヴィーガンやひとつひとつのお菓子に説明したい...

毎日10時の作業開始後は次々とお菓子作りが進みます。 販売のマフィン、試作のマフィン、型抜きに時間のかかるクッキー。日々、どんどん作業スピードが上がり、利用者様...

お菓子作りの後は、利用者さんの得意分野で作業しました。 市役所販売用に今までのPOPをアレンジして、目立つ！わかりやすい！！看板づくりを目指して検討中です。 ペー...

人気の米粉クッキーや、マフィンのクランブル用クッキーなど、たくさんのクッキーづくりをしました。 森の仲間たちクッキーは　大勢集まっていても可愛い！ お客様が「...

先日、体験の方２名がいらっしゃいました。 来週の市役所販売に向けて３種類のマフィンとスノーボール、クッキーをたくさん作ります。 体験の方には初心者の方でも美味...

新商品の「カレーマフィン」の研究を行っています。 前回の試作に玉ねぎを加えて、カレー粉の量、砂糖の量など何通りか試しました。前回はカレーの具と、マフィンの甘さ...

利用者さん、手作りの人形です。 凄すぎて全員驚きました！！！お店のマスコットです(*^^)v小さなカゴも手作り。 いつもは店頭で、市役所販売にも連れていく予定です。...

お菓子研究を行っています！現在研究のものは…新しく模様のあるクッキーです！ 厚みと模様のバランスが難しく何度もやり直して試しました。 焼きあがったクッキーには　...