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お菓子研究を行っています！現在研究のものは…新しく模様のあるクッキーです！ 厚みと模様のバランスが難しく何度もやり直して試しました。 焼きあがったクッキーには　...

2週間後の市川市役所販売に向けてのPOP作成です。 先日の市川市役所での販売後、振り返りを行いました。もっと商品を手にしてもらうには、届くようにはどうしたら良いの...

昨日店舗外での販売を行いました！初の市川市役所販売です！ 販売チームも、お店でお菓子づくりなどするお留守番チームも大雨と強風で不安でしたがクッキーは完売しまし...

4月の第二火曜日から毎月第二、第四の火曜日は市川市役所第一庁舎1階ロビー福祉の店にてお菓子の販売が始まります！そのため、新作の紅茶マーマレードマフィンを含めた...

２種類のマフィンとクッキー、スノーボールを作りました。新しい利用者様も増えてにぎやかになってきました！ 先輩利用者様も優しく教えてくれるので初めてクッキー作り...

リピーターの多い米粉クッキー、焼く前もかわいいです。クッキーの型抜きは難しく時間のかかる作業ですので、お客様から「美味しかった」のお声は大変励みになります。 ...

前日クッキーもスコッキーも売り切れてしまった日は、朝からフル回転でお菓子作り！マフィン二種類にクッキーにスコッキー、12時の開店時間に間に合うように皆で協力し...

『抹茶クッキー』の試作中です！ きれいに焼き上がりました。パキっと割ってみんなで試食。美味しい！と思ったのですが、「少し抹茶の量が多いのでは」「もう少し甘めが...

店頭のガラスのPOPが完成しました。パソコンで字体や大きさを考えて、配色を工夫して、とても悩みながら作成しました。イラストもかわいくて、美味しそう！ 利用者さま...

今日から新年度がスタート！新しい環境に進む方も多くいると思います。無理せず、深呼吸をして気持ちを落ち着けながら過ごしてくださいね。伸栄自然派おかし研究所のお...