一週間の始まり

昨日は月曜日。
仕事がいっぱい…！

正午からの開店に向けて二種類の米粉マフィンと米粉クッキー、米粉スノーボールを作ります。
二台のオーブンを効率よく使うため大忙しです。

米粉のクッキーやスノーボールははホロホロと崩れやすく手間がかかるのですが、ベテランの利用者さんたちはじっくりと丁寧に綺麗に型抜きや成形をしてくれます。

今週からは新しく、スノーボールにメープルシュガー味も増えました。

キャラメルナッツマフィンや抹茶マフィン、クッキーに次ぐ人気商品になりそうです。
お楽しみに♡