こんにちは！伸栄 自然派おかし研究所(南行徳) 研究員のKYです！
さいきんの言い訳その１。スコッキーの模様がうまく出なかったのは、普通の綿棒で伸ばすときの厚さを1.3ミリにせざるを得なかったからです。作らなければならないクッキーの量が多くて、5ミリのルーラーが余っていませんでした。1.5ミリの厚さでやらないと、綿棒を強く押し付けられません。
さいきんの言い訳その２。そこはかとなくマフィンの大きさが小さかったのは、その日は４倍の量を作らなければならず、むりして倍量のレシピを見ながら頭の中でさらに倍の計算をして計量をしたからです！最後に計ったベーキングパウダーを、レシピに書いてあるままの量に入れた、気がする…と他の材料と混ぜてしまった後に思った！よりによって、ベーキングパウダーをまちがえた！
おまけ、言い訳のないさいきんの失敗。今日焼いたクッキーは、お祭り用なのか、通常販売用なのかを３日連続で逆だと勘違いしている。お祭り用のクッキーは、ラッピング袋が通常とちがうのです！
そして、お祭りは延期になってしまいました。これで当分の失敗には言い訳ができそうです！
