こんにちは！伸栄 自然派おかし研究所(南行徳) 研究員のKYです！
こちらの人数はとてもすくなかった今日。体験の方や、最近来られたばかりの方も、わたしたちも、皆ずうっと仕事をしていたように思えます。わたしもクリスマスクッキーを午前中に作り終わりたい（きっとそれを期待されて頼まれたのだろう）と思い必死に型を抜きました。半量だったのでなんとかなり、よかったなあ。この前も書きましたが、今月号のとぅもろうは焦りすぎて雑な仕上がりになってしまい反省しているので、おかしづくりも、計量や混ぜるところはむりやり深呼吸をしてみて落ち着こうと心がけています。こちらも、きれいな色に焼きあがっていたのでよかったなあ。
また、ひさしぶりに営業にも行きました。とぅもろうは前回渡していない分から持って行かねば、と思ったら三冊分であることが分かりました。時がたつのはなんて早いのだろうとびっくりしました！今日何よりよかったなあと思ったことは、営業から帰ってきたらとぅもろうがたくさん出来上がっていたことです！事業所に残っている他の利用者の方に製本を頼んでおいたのです！ほんとうにありがたいな、と心がぽかぽかになりました。ありがとうございました。またよろしくお願いします！
