こんにちは！
伸栄自然派おかし研究所 南行徳研究員 OMです！
８月１８日㈪はお盆明け後に女性利用者さんとロシアンケーキを作りました。
ジャム乗せではなく、クッキー生地作りで素早く頑張りました。
生地作りは、粉類はこの私が自分自身こそならば前回と同じようにその記憶が残ってるはずであのタイミングで時間内に無事終えて光栄です。
クッキー生地は分量もそれぞれにその振り返りにたとえて一部始終、生地全体が混ざる時にこの手でこねるように作りました。
その後、封入に入りお菓子袋のパンフレット入れもこの状態こそ１つの仕事がその仲間としてチームワークを発揮できてそのやり方で順調に進めました。
一時的にこの季節が少し、落ち着いており、その袋にパンフレットやちらしを分類タイプなこの感じで仕上げました。とても良かったです。
