こんにちは！伸栄自然派おかし研究所 南行徳研究員KTです。
1月８日（木）
今日は液体も粉もなく最初の状態で始めました。
わたしはグランブル、抹茶をつくりました。意外と時間がかかりましたが無事終わりました。とても安心しました。
それが終わった後同僚のクッキーの手伝いをしました。
その後在庫チェックを同僚の方と行いました、その方も不安そうで私がもっとサポート出来ればよくてちょっと不安要素が残ってやっちまったなと思いました。
後、一番嬉しかったのが2か月ぶりにカフェ喫茶に行けた事です。最初はお客様がこずじっとシュレッダーをしていました。その後お客様が来てくださりコーヒーとマフィンを頼んでくださり、私はコーヒーを淹れました。なんとか記憶を引っ張り出して同僚の力も借りちょっと失敗したなと思いましたが、お客様の感じをみたら凄く美味しそうな顔していたのでとても嬉しかったです。テーブルを拭き上げ、幕を下げ帰路につきました。来週も美味しそうなコーヒーを淹れたいとおもいます。
