こんにちは！伸栄自然派おかし研究所南行徳 研究員IAです。
２月２６日（月）
本日のお菓子はキャラメルナッツ米粉マフィン、チョコ米粉マフィン、海の仲間たちクッキー、バジルトマトクッキー、ロシアンケーキのジャム乗せでした。
私は午前中、ロシアンケーキのジャム乗せをしました。何回もしているので、もう苦手ではなくなりました。そして、明日の仕込みをしました。まだ、1人でやるのは不安なので、何回もやって慣れようと思います。
午後も仕込みを教えて貰いながら、しました。ニンニクの皮むきが結構大変だったので、他の利用者さんにも手伝ってもらいました。今日は仕込み仕込みの一日でした。
慣れないことをしたので、いつもよりも少し疲れました（笑）
今日は週の始め、月曜日！今週もマイペースで頑張りたいと思います。
