午前は抹茶あんこ米粉マフィンを他の方と一緒に作り、途中で残りこしあんを各２５グラムと４０グラムことにそれぞれ計量で計り丸めてラップし、冷凍室に保存しました。午後は、ロシアンケーキ用クッキーの袋詰めを行い、冷凍室に保存しました。
前日までＧＷの間には、額縁作成材料集めとしてふなばし海浜公園へ行き、貝殻をたくさん拾ってきました。持って帰り水洗いした後に漂白剤で消毒し、外に乾かしておきました。早速、小さい貝殻を１０個マニュキアなどで塗り、カラー色のかわいいシールを適当に貝の表目に貼るなどおしゃれに試作してみました。まだ見慣れのため苦労しましたが、初めての試作としては満足しました。
５月７日(木) (伸栄自然派おかし研究所 妙典事業所 研究員Ｔ.Ｎ)
