こんにちは！伸栄自然派おかし研究所 南行徳研究員YYです！
3月5日(水)は、寒く雨が降っており研究員さんが少ない中で午前中は抹茶あんこマフィン、カレーマヨポテトマフィン、プレーンクッキークランブル、キャラメルナッツタルト、ロシアンケーキ、アメリカンクッキー2種類と沢山の種類を作りました。
私は抹茶あんこマフィンをもう一人の研究員さんと作りました。
一緒に作った研究員さんは、まだ日が浅いですがサクサク調理して頂きあっという間完成しました。
すごいです！
お昼までには時間がまだあったので、アメリカンクッキーを作りました。
他の作業を終えた1人が増え3人で2種類のアメリカンクッキーを作る事が出来ました。
午後には、キャラメルナッツタルトが硬いとお客様の声があり、またまた改良するべく研究試作を重ねています。
その後、試作のアメリカンクッキー抹茶(こしあん黒)を混ぜ、新たなアメリカンクッキーを作りました。
美味しいお菓子をお客様に届けられるよう日々研究しております！
