こんにちは！伸栄自然派おかし研究所 妙典研究員Y.Kです。
１月１３日（火）
今日は、午前中にチョコ米粉マフィン、キャロットケーキ、午後にキャロットケーキのグレーズド、お客さまにドリップコーヒーを淹れる作業をしました。マフィン作りは久しぶり＆あまり慣れていない半量でしたが、うまくできてよかったです。でも、南行徳で作っていた時のように大きく焼きあがらないのはどうしてだろうとまだ謎が解けていません。キャロットケーキ作りは材料が多くてまだまだ慣れません。湯煎の作業などたくさん手伝っていただいてなんとか午前中に終えられました。
今日は体調がよく、たくさん仕事ができてとってもうれしかったです。わたしは仕事がすきなので、はやく体調を安定させて、また毎日仕事に行けるようになりたいです。
