皆さんこんにちは、伸栄自然派おかし研究所 南行徳研究員OMです。
８月６日(木)
本日の午前中のお作業は、２階でお菓子袋の塗り絵の続きを試行錯誤で頑張ってまいりました。けっこう、大量に色塗りの資材を頂いたため、できる範囲まで頑張りました。
酷暑日の影響のため、この暑さで２階でのお仕事は順調に進んでおりましたので、徐々に色塗りも完全に仕上げてまいりました。
その後、午後からヴィーガンcafeへ行ってまいりまして、最初に常連客さんがこのお店にご来店毎度いただき、その女性のお客様がお見えになってキャラメルナッツ米粉タルトをご購入されて頂きました。
コーヒーのご注文が来て、事前準備の為にコーヒーカップに注いでから、お茶請けのクランブル＆ペーパーナプキンやおしぼりなど、あと他にソイミルクも添えて忘れ物がないか
ダブルチェックして配膳係を奥のテーブルまで持ち運びました。
休憩後２時過ぎ、パスタの調理も踏まえて昨日は忘れずにそのメモで書いた通りにまず最初に上にあるその扉の中から、パスタ道具を出して基礎から学んでそれからそのあと、黄えんどう豆のパスタを量って、茹でました。
その間にブロッコリーなど用意し、ソースをボウルの中に入れてからその準備がすませつつ
先ほど茹でた麺の状態を確認するためにパスタを１本だけ試食してちょっと麺が硬かったのであとプラスで茹で、その後、１本だけ試食してみたらちょうど良く茹で上がりました。
ボウルからフライパンにソースを移し変えて温め、湯切りしたパスタを加えてトングで炒め混ぜました。
出来上がった寸前に、わたくしが作ったこのパスタをその写真で撮って下さりました。
皆さんで試食してみたら、パスタがとても美味しかったそうです。わたくしも味はグルテンフリーなのにお腹いっぱいで美味しかったです。
本日のヴィーガンcafeでのお仕事はクローズ閉店と終了いたします。ありがとうございました。
これからもよろしくお願いします。
