こんにちは！伸栄自然派おかし研究所 南行徳研究員IAです。
２月５日（木）
本日のお菓子はいちごジャム米粉マフィン、キャラメルナッツ米粉マフィン、海の仲間たちクッキー、森の仲間たちクッキー、トマトバジルクッキーでした。
今日は体験の方と一緒にマフィンを作りました。体験の方がすごく手際がよく、なんでもすぐこなしてしまう方だったので、なんだが逆に私が教えて貰っている側な気がしてしまいました。今度、教える機会があったら、もっと上手く教えられるようになりたいです。私は今日ダメダメだったと思ったのですが、体験の方が私に教えて貰えて、良かったと言ってくださったので、嬉しかったのと同時に恐縮してしまいました
午後はｃａｆéに行きました。今日はお客様に珈琲を淹れることができました！ですが、ポットに入っているお湯がギリギリ足りるか、足りないかくらいだったので、かなりハラハラして上手く集中することができませんでした。やはりお湯は多めに沸かしておいた方がいいです。お客様がマフィンも食べてくださり、そのうえ在宅の方が作ったコースターも買ってくださいました！売れてよかったです！今週も明日で終わり！明日もはりきっていきましょう！
