皆さんこんにちは！伸栄自然派おかし研究所 南行徳研究員IAです。
４月15日（水）
本日作ったお菓子は、紅茶ブルーベリー米粉マフィン、ココナッツ米粉クッキー、海の仲間たち米粉クッキー、森の仲間たち米粉クッキー、キャラメルナッツ米粉タルトでした。
私は午前中ココナッツ米粉クッキーを作りました。久しぶりにクッキーを作ったのですが、
生地がしっとりしていて、まとまりがよかったので、クッキーが作りやすかったです。
午後はcaféに行きました。今日はお客様がクッキーとマフィンをお買い上げしてくださいました。美味しいのですが、焼きたてマフィンはあまり売れないのですが、今日は売れました。看板書きをしたのですが、アイディアが降りてこず、文字しか書けませんでした。
次は可愛いイラストでも書けたらいいなぁと思います。
