皆さんこんにちは、伸栄自然派おかし研究所 南行徳研究員OMです。
7月7日（火）
本日は終日までウィーガンカフェ喫茶店で最初のうちは、男性利用者様が4名もいらして最後にアンカーとしてコーヒー訓練を自分で注ぎ込みました。
アイスコーヒーもご依頼が今日もたくさん4杯分でその透明なボトルに移してから雑味なしで渋みもまろやかさが絶妙なハーモニーで大人っぽい芳醇な香りが漂ってきました。
明日のお客さんの為に、来客様が8名もこの店に訪春デイサービスの方々なのかその場合、スタッフのその指示を聴きながら、この順番でローテーションずつヴィーガンカフェでのお仕事が楽しいです。
その後、お菓子袋の塗り絵のその続きが残っておりまして、どの色で使うべきなのかベースに敢えてお菓子の紙袋の封筒が出来上がったその時点でその色鉛筆で塗り続けてまいりました。
次のお仕事は、みんなでホットコーヒーの試飲をこの私がコーヒーマスターとして無冠の帝王として格別なそのコーヒーがほんのわずかよりづつ、美味しいコーヒーが私が注いだ淹れたてなヨーロピアンのご感想で皆さまからその一言で申し上げました。
その次のお仕事で、窓際のそばでスクリーンがない状態さえ、小物入れアクセサリーの場所でお絵描きをその仕事が面白過ぎて、職場で楽しいことがめいっぱいこの出会いがあれば愛と友情や謙虚さがその特徴が生まれ変わって多人数でお祭りが出来てその偶然、励ましあってわたくしもとても嬉しかったです。
本日のご来店のそのお客様が無観客で、静かでとてもおだやかで隣分、その環境が豊かで暇なときは、コーヒーの準備やお片付けのセッティングも1から基礎を覚えるためにそのメモで丸暗記してできました。
伸栄自然派おかし研究所のヴィーガンカフェの仲間として、その心が安らぎ立つように、仕事場での同僚が増えてきてまいりまして、仲間が楽しく会話が弾んできており、このメンバーでにぎわって本当に心が煌めきました。
このお店で勤務してからオープン時の前にその準備が大事なところがそのいくつか、一方的に新たなこの作業が順調に進んでおりまして、伸栄さん魂で美味しいお菓子屋さんが誕生してからこの半年が経ち、私が昨年度のこの春から入籍させていただけて最初に体験でマフィン作りも段々覚えるようになりました。
伸栄さんのお菓子はヴィーガンで体に優しいおいしい素材で作り上げた、そんな菓子です。わたくしの大好物なのは、キャラメルナッツ米粉タルトやラムレーズンバナナ米粉マフィンが大好きです。
本日のヴィーガンカフェの業務パフォーマンスは終了いたします。ありがとうございました。
次回からも何卒よろしくお願い申し上げます。
