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６月２日(火) 今日午前は、アメリカンクッキー(キャラメルナッツ)を作りました。作り慣れているお菓子なので今日も順調でした。 その後、スノーボールの仕上げを行い、...

6月1日(月) 今日は紅茶マーマレード米粉マフィンを作りました。 久々で不安もありましたが、無事に作ることが出来ました。 午後は、小物作りを行いました。 (妙典事業所...

皆さんこんにちは。伸栄自然派おかし研究所 南行徳研究員のYYです。 5月29日(金) 久しぶりのブログになります。今月は実習生のお二人が来てくださり、南行徳研究所はい...

今日午前は、前日作ったキャッロトケーキの切り分けを行い、次に黒みつごまきな粉クッキーを作りました。 特にきな粉クッキーはオーブンで焼いた後は胡麻(ごま)の香りが...

皆さんこんにちは、伸栄自然派おかし研究所　南行徳研究員IAです。 ５月2８日（木）本日作った、お菓子はキャラメルナッツ米粉マフィン、森の仲間たち米粉クッキー、米...

今日はブラックココア米粉クッキーを作りました。 材料を混ぜて生地をこねる際にひとかたまりにくかったので大変でしたが、スタッフさんや周りの方から支援を受けて作れ...

皆さんこんにちは、伸栄自然派おかし研究所　南行徳研究員OMです。 5月27日(水)本日の午前中のお仕事は、男性利用者が３名様で私たちが担当したのはスノーボールの粉材...

５月２７日(水) 今日は、キャラメルナッツ米粉タルトのフィリングをやりました。電子レンジで温めた具材を土台にスプーンでのせる際にべたついてやりづらかったが、何と...

皆さんこんにちは、伸栄自然派おかし研究所　南行徳研究員OKです！ 5月26日(火) 今日はココアクッキーを作りました半量と書いてあったので全量と半量の材料シート間違え...

今日は、キャラメルナッツ米粉タルトの土台のみを作った後に米粉和風ごまクッキー(黒みつきなこ味)も作りました。 ごまクッキーは、最近試作を経て販売し始めたお菓子で...